Oktober 28, 2019

Chaga wird immer schneller zu einem der beliebtesten alternativen Heilmittel der Welt. Chaga wird seit Generationen in Alaska und Sibirien als Allheilmittel eingesetzt und hat nachweislich positive Auswirkungen auf die Stärke des Immunsystems, die Verdauungsgesundheit, die Hautgesundheit und vieles mehr. Chaga wird traditionell als Tee konsumiert und normalerweise in Stücken verkauft. Bei einigen Chaga-Rezepten muss Chaga jedoch vor der Verwendung gemahlen werden. Wie kann man Chaga mahlen?

Während es bei einigen Anbietern möglich ist, Chaga in Grundform zu kaufen, ist es bei Bedarf einfach, Ihren eigenen Chaga zu mahlen. Hier erfahren Sie, wie es geht.

Wie man Chaga mahlt

Während Chaga-Tee mit Stücken gebraut wird, können einige Chaga-Rezepte nur mit Chaga-Pulver hergestellt werden. Zum Beispiel erfordern Chaga-Tinkturen die Verwendung von Pulver, um den Nährstoffgewinn zu maximieren. Vorgemahlener Chaga wird von vielen Anbietern verkauft, aber einige Anwender bevorzugen den Kauf von Stücken, da diese einfacher zu lagern sind. Wenn Sie Chaga-Stücke haben, müssen Sie diese selbst zu Pulver zermahlen.

Der Zweck des Mahlens von Chaga besteht darin, einen einfachen Zugang zum Sklerotium zu ermöglichen, dem nahrhaftesten Teil des Chagas. Wenn Sie gemahlenen Chaga kochen oder ein Alkoholextraktionsverfahren anwenden, können Sie besser auf den Nährwert von Chaga zugreifen. Gemahlener Chaga ist auch einfacher zuzubereiten als die Verwendung von Chaga-Stücken.

Wenn Sie eine elektrische Fleisch- oder Kaffeemühle besitzen, können Sie damit Chaga-Stücke zermahlen. Brechen Sie den Chaga einfach in kleinere Stücke und legen Sie ihn in Ihre Mühle. Der Grund, warum Sie größere Chaga-Stücke zerbrechen müssen, besteht darin, ein Verstopfen oder eine Beschädigung der Mühle zu verhindern. Befolgen Sie die Anweisungen Ihres Geräts und das Mahlen von Chaga sollte kein Problem sein.

Als Alternative zu elektrischen Mühlen können Sie entweder einen Mörser und Stößel oder eine Handmühle zum Mahlen von Chaga verwenden. Mörser und Stößel sind die traditionelle Methode zum Mahlen von Chaga. Das Mahlen von Chaga von Hand kann eine nützliche Fähigkeit sein, da Sie damit Chaga vorbereiten können, selbst wenn Sie sich in einer Situation befinden, in der Sie keinen Strom haben.

Um Chaga mit Mörser und Stößel zu mahlen, legen Sie die Chaga-Stücke in den Mörser und zerdrücken Sie die Stücke mit dem Stößel. Möglicherweise sollten Sie ihn vor dem Mahlen in kleinere Chaga-Stücke zerbrechen, um den Vorgang für Ihre Arme schneller und einfacher zu gestalten. Es ist darauf hinzuweisen, dass ein Nachteil bei der Verwendung von Mörser und Stößel darin besteht, dass der harte schwarze Teil des Chagas außerhalb des Sklerotiums sehr schwer zu mahlen ist.

Um Chaga mit einer Handmühle zu mahlen, benötigen Sie eine Mühle mit mindestens zwei Klingen: eine Grobmahlklinge, die große Objekte wie Kaffee mahlt und eine feine Klinge, mit der Gewürze gemahlen werden können. Die grobe Klinge wird verwendet, um die Chaga-Stücke aufzubrechen, während die feine Klinge verwendet wird, um den gemahlenen Chaga für ein schnelleres Brauen weiter zu verfeinern. Im Gegensatz zu Mörser und Stößel zermahlen die groben Klingen einer Handmühle den harten schwarzen Teil des Chaga-Pilzes.

Entfernen Sie zunächst die Mutter vom Ende der Vorschubschraube der Handmühle, legen Sie die Messerkante gegen die Vorschubschraube und setzen Sie die Mutter wieder ein. Klemmen Sie die Mühle an einen stabilen Tresen oder Tisch, um sicherzustellen, dass sie nicht herunterfällt und stellen Sie dann eine Schale oder einen anderen Behälter unter die Klinge. Legen Sie Ihre Chaga-Stücke oben in die Mühle und beginnen Sie, den Griff zu drehen. Nach zweimaligem Drehen des Griffs sollte der gemahlene Chaga aus dem Schaufelende der Mühle fallen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, den Griff zu drehen oder die Schraube sich zu drehen beginnt, drehen Sie den Griff bis zum Anschlag in die entgegengesetzte Richtung. Wie bei Mörser und Stößel sollten Sie möglicherweise größere Stücke vorher in kleinere Stücke zerbrechen, um das Mahlen zu erleichtern.

Gemahlener Chaga ist schwieriger zu lagern als Chaga-Stücke. Vor dem Mahlen sollten Sie also eine geeignete Möglichkeit haben, Ihren Chaga sicher zu aufzubewahren. Chaga-Pulver wird am besten in versiegelten Behältern wie Tupperware-Behältern oder Gläsern aufbewahrt. Lagern Sie Ihren Chaga an einem kühlen, trockenen Ort, der von Umwelteinflüssen abgeschottet ist, da übermäßige Hitze, Kälte oder Sonne die Qualität Ihres Chaga beeinträchtigen können. Bei richtiger Lagerung hält gemahlener Chaga lange.

Fazit

Während die Verwendung von gemahlenem Chaga nicht zwingend erforderlich ist, um die Vorteile dieses Superfoods zu genießen, kann das Mahlen von Chaga in einigen Fällen nützlich sein und ist für bestimmte Chaga-Rezepte erforderlich. Wenn Sie Ihren eigenen Chaga sammeln oder lieber Chaga-Stücke kaufen möchten, müssen Sie lernen, wie Sie Ihren eigenen Chaga mahlen. Glücklicherweise ist dies ein einfacher Vorgang, auch wenn er für manche zeitaufwändig und körperlich anstrengend ist. Richtig gemacht, kann gemahlener Chaga Ihnen jahrelang dienen.


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