Juni 10, 2019

In den letzten Jahren hat sich Chaga zu einem der bekanntesten und beliebtesten Superfoods der Welt entwickelt. Von den nördlichen Rändern der Welt geerntet und von Generationen von Alaskanern und Sibiriern als Volksheilmittel verwendet, hat sich gezeigt, dass Chaga die Gesundheit des Immunsystems verbessert, das Altern, Krebs bekämpft und eine Reihe anderer positiver Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Chaga wird traditionell als Tee konsumiert, bei dem sich viele Menschen eine wichtige Frage stellen: Kann man Chaga-Tee in einem Crock Pot zubereiten?

Die Antwort ist ja. Crock Pots und andere Schongarer sind perfekt in der Lage, Chaga-Tee zuzubereiten. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie mit einem Crock Pot die Kraft von Chaga nutzen können.

Chaga Tee in einem Schongarer zubereiten

Ein Crock Pot oder Schongarer ist ein Küchengerät, mit dem Speisen langsamer als mit herkömmlichen Methoden zubereitet werden können. Auf diese Weise können Benutzer eine Mahlzeit oder andere Arten von Gerichten zubereiten, ohne die Küche ständig überwachen zu müssen. Crock Pots kochen Lebensmittel bei einer niedrigeren Temperatur als Öfen oder Herde und kochen sie nicht sofort, sondern über einen längeren Zeitraum. Sie sind beliebt bei Arbeitern, die zu Hause essen möchten, aber nicht die Zeit oder Energie haben, um auf traditionelle Weise zu kochen.

Während mit Crock Pots eine Vielzahl von Gerichten zubereitet werden können, lassen sich bestimmte Lebensmittel und Gerichte in einem Schongarer aufgrund ihrer Funktionsweise nicht richtig garen. Bestimmte Gemüsesorten verlieren aufgrund von Wärmeabbau Spurenelemente in einem Crock Pot, da Crock Pots zum Garen von Lebensmitteln über mehrere Stunden ausgelegt sind. Kidneybohnen und einige andere Bohnensorten können nicht in einem Crock Pot zubereitet werden, da sie Phytohemagglutinin enthalten, ein hochgiftiges Lektin, das durch Kochen zerstört wird, aber durch die niedrigere Temperatur eines Langsamkochers intakt bleibt.

Ist es in diesem Sinne sicher, Chaga-Tee in einem Schongarer zuzubereiten? Die Antwort ist ja. Chaga-Tee wird wie andere Teesorten in der Regel durch Kochen von Chaga-Stücken oder Pulver in heißem Wasser hergestellt. Dies geschieht, um die harten, chitinhaltigen Wände, aus denen das schwammige, korkähnliche Innere des Chaga besteht, abzubauen und die Nährstoffmenge des Pilzes freizusetzen. Aus diesem Grund ist es ineffizient, Chaga roh oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zu essen, wenn man Chaga bewusst konsumieren möchte.

Reiner Chaga enthält keine Gifte oder Giftstoffe, die durch Kochen zerstört werden müssen, so dass es sicher ist, ihn in einem Crock Pot zu garen. Während das Kochen schnell den Nährstoffgehalt von Chaga freisetzt, bewirkt das langsame Garen über einen Zeitraum von Stunden dasselbe. Wenn Sie unter Zeitdruck stehen und Chaga-Tee nicht auf herkömmliche Weise kochen können, können Sie einen Schongarer verwenden, um Tee zuzubereiten, während Sie auf der Arbeit oder außerhalb des Hauses sind.

Um Chaga-Tee in einem Crock Pot zuzubereiten, benötigen Sie 25 Tassen Wasser (oder wie viel Wasser Sie auch brauchen, um Ihren Crock Pot zu füllen) und eine halbe Tasse Chaga-Stücke oder Pulver. Gießen Sie das Wasser in den Schongarer und mischen Sie es dann den Chaga unter. Decken Sie den Crock Pot ab und stellen Sie ihn auf die mittlere Stufe. Je nach Modell Ihres Schongarers haben Sie möglicherweise eine „warme“ oder „niedrige“ Einstellung, die Sie verwenden sollten. Stellen Sie danach Ihren Slow Cooker so ein, dass er sechs bis zehn Stunden lang kocht, obwohl acht Stunden eine ideale Zeitspanne ist.

Wenn Ihr Schongarer die Zubereitung Ihres Chaga-Tees beendet hat, geben Sie den Tee in ein Sieb, um alle Pulver oder Brocken aus der Mischung zu entfernen. Wenn Sie Stücke verwenden, trocknen Sie sie ab, wickeln Sie sie ein und frieren Sie sie ein, damit Sie sie später wiederverwenden können. Jetzt ist Ihr Chaga-Tee trinkfertig und kann zur späteren Verwendung auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Optional können Sie Honig, Milch, Gewürze, Ahornsirup oder andere Zutaten hinzufügen, wenn Sie den Geschmack ändern möchten. Auf diese Weise hergestellter Chaga-Tee hält bis zu zwei Wochen, wenn er in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Fazit

Die meisten Menschen führen heutzutage ein geschäftiges Leben. Dies verhindert, dass sie viel Zeit mit Kochen und anderen Aktivitäten verbringen können, die in der Vergangenheit üblich waren. Wenn es um Chaga geht, ist die einzige Möglichkeit, seinen Nährstoffgehalt wirklich zu nutzen, das Aufbrühen als Tee, was ein zeitaufwändiger Prozess ist. Wenn Sie jedoch einen Crock Pot besitzen, können Sie diesen Vorgang vereinfachen und Chaga-Tee zu einem Teil Ihrer täglichen Routine machen.

Wenn Sie beim Zubereiten von Chaga-Tee Zeit sparen möchten, ist ein Schongarer eine der besten Möglichkeiten, dies zu tun. Sie erhalten alle Vorteile von Chaga-Tee für viel weniger Zeit und Mühe, die Sie in die Zubereitung investieren.


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