Dezember 23, 2019

Chaga verbreitet sich weltweit schnell als alternatives Heilmittel, da er nachweislich Krankheiten bekämpfen, Krebs bekämpfen, Entzündungen reduzieren, die Verdauung verbessern und vieles mehr kann. Die jüngsten Entwicklungen, die seit Generationen von einheimischen Alaskanern und Sibiriern geerntet und genutzt werden, haben Menschen auf der ganzen Welt Chaga zugänglich gemacht. Angesichts der Tatsache, dass Chaga aus Wäldern geerntet wird, sind einige Menschen neugierig darauf, ihn selbst zu ernten und welche Werkzeuge sie dazu benötigen.

Chaga zu ernten ist an und für sich nicht sehr schwierig, aber da es bei extrem widrigen Wetterbedingungen geerntet werden muss, ist die richtige Vorbereitung entscheidend. Hier ist eine Anleitung, welche Ausrüstung Sie benötigen, um Chaga zu ernten.

Mit welcher Ausrüstung wird Chaga geerntet?

Während Chaga auf natürliche Weise über einen weiten Teil der nördlichen Hemisphäre wächst, da er überall dort wächst, wo Birken gefunden werden können, kann nur Chaga geerntet werden, der in Alaska, Sibirien und ähnlichen Klimazonen wächst. Dies liegt daran, dass Chaga seinen Nährwert verliert, wenn er gemäßigten Klimazonen ausgesetzt wird. Aus dem gleichen Grund muss Chaga auch im Winter geerntet werden, da beim Laufen von Saft in den wärmeren Monaten alle Nährstoffe in Chaga-Pilzen ausgespült werden.

Aufgrund der extrem kalten Temperaturen in Alaska und ähnlichen Gegenden im Winter müssen Sie sich angemessen mit warmer, vielschichtiger Kleidung, dicken Schneeschuhen, dicken Handschuhen, einer Mütze und einem Schal anziehen. Im Allgemeinen sollte so wenig wie möglich von Ihrem Körper freigelegt werden, um sich warm zu halten und Erfrierungen zu vermeiden. Sie sollten auch Snacks und Wasser mit sich führen, um sich im Wald zu ernähren.

Darüber hinaus benötigen Sie eine Karte des Ortes, an dem Sie Chaga ernten möchten und einen Kompass, mit dem Sie sich besser orientieren können. Während Birken an vielen Orten zu finden sind, absorbieren Bäume, die sich in der Nähe von Städten, Straßen und anderen Formen der menschlichen Entwicklung befinden, Schadstoffe, die den Chaga kontaminieren und ihn für den Verzehr unsicher machen. Für den saubersten und reinsten Chaga müssen Sie in entlegene Gebiete gehen, in denen normalerweise kein Mobiltelefondienst verfügbar ist. Sie benötigen daher eine Karte, einen Kompass und möglicherweise ein GPS, um sich nicht zu verlaufen.

Um den Chaga selbst zu entfernen, benötigen Sie einen Hammer, ein Messer oder ein ähnliches Instrument. Chaga erscheint auf Birken als hartes, rissiges Wachstum, das als Sklerotium bezeichnet wird. Große Chaga-Wucherungen können nicht von Hand entfernt werden, da sie tief in ihre Wirtsbäume eingebettet sind. Der Versuch, einen ganzen Pilz aus einem Baum zu ziehen, ist ebenfalls umweltgefährdend. Mit einem Hammer oder einem großen Messer können Sie Teile des Chaga-Pilzes chirurgisch entfernen, ohne ihn als Ganzes vom Stamm abzuspalten.

Der Grund, warum es wichtig ist, Chaga-Pilze nicht vollständig zu entfernen, liegt darin, dass dadurch ein Loch im Baumstamm freigelegt wird. Chaga-Pilze beziehen ihren Nährstoffgehalt, indem sie von ihren Wirtsbäumen ausströmen und sich über den Stamm hinaus in die tiefsten Teile des Baumes einbetten. Ein freiliegendes Loch im Stamm schwächt die strukturelle Integrität des Baumes und ermöglicht auch, dass Infektionen von außen in das Innere gelangen und den Baum möglicherweise töten. Indem Sie einen Teil des Chaga-Pilzes am Baum belassen, können Sie verhindern, dass sich Löcher bilden und den Baum weiter wachsen lassen.

Aus dem gleichen Grund führt das Entfernen von ganzem Chaga an Bäumen zu einer Erschöpfung des Bestands. Das Überernten von Chaga in einem Gebiet führt schnell dazu, dass diese Region erschöpft ist und zwingt Sie und andere Pflücker, weiter zu reisen, um mehr zu sammeln. Chaga wächst langsam und wenn ein Teil des Chaga-Pilzes unberührt bleibt, kann der Chaga im Laufe der Zeit wieder nachwachsen.

Schließlich benötigen Sie eine Tasche oder einen anderen Behälter, um den gesammelten Chaga aufzubewahren. Taschen funktionieren am besten, weil sie klein und leicht zu transportieren sind. Chaga-Pilze können sehr groß sein. Angesichts der widrigen Wetterbedingungen, unter denen Sie arbeiten müssen, um Chaga zu pflücken, müssen Sie so viel wie möglich in einem einzigen Zug sammeln, damit Sie nicht so viele Fahrten unternehmen müssen.

Bevor Chaga verwendet werden kann, muss er zuerst getrocknet werden, um restliches Wasser oder Saft zu entfernen. Chaga, der nicht getrocknet wird, läuft Gefahr, schimmelig zu werden, was für jeden, der ihn konsumiert, ein Gesundheitsrisiko darstellt. Um Chaga zu trocknen, legen Sie ihn draußen in die Sonne oder trocknen Sie ihn an trockenen Orten in Ihrem Zuhause an der Luft. Sie können Chaga auch in einem auf niedrige Temperatur eingestellten Ofen trocknen.

Wenn Sie eine große Menge Chaga gesammelt haben und diesen sicher aufbewahren möchten, verwenden Sie Einmachgläser, Tupperware-Behälter oder andere luftdichte Behälter, die die Elemente fernhalten und gegen Insekten und Nagetiere isolieren. Lagern Sie Ihren Chaga an kühlen, trockenen Orten, die nicht dem Sonnenlicht ausgesetzt sind und kennzeichnen Sie jeden Behälter mit dem Datum, an dem Sie den Chaga geerntet haben, damit Sie die Verfallsdaten verfolgen können. Während abgelaufener Chaga Sie nicht krank macht, fehlt dem alten Chaga der Nährstoffgehalt. Sie sollten sich also Notizen darüber machen, wie alt Ihr Chaga ist und wann Sie ihn verwenden oder entsorgen müssen.

Fazit

Die Chaga-Ernte ist zwar nicht besonders kompliziert oder anstrengend, erfordert jedoch eine sorgfältige Vorbereitung und die richtigen Werkzeuge. Angesichts der extrem kalten Temperaturen, bei denen Chaga geerntet werden muss, müssen Sie sich vor Erfrierungen, Unterkühlung und anderen winterbedingten Erkrankungen schützen. Sie müssen auch in der Lage sein, durch dichte Wälder zu navigieren, die aus der Zivilisation entfernt wurden und lernen, wie Sie Chaga-Pilze so entfernen, dass ihre Wirtsbäume nicht beschädigt werden.

Während das Ernten von Chaga mit Übung und Vorbereitung entmutigend erscheint, können Sie Chaga problemlos selbst ernten. Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem Chaga geerntet werden kann, probieren Sie es aus.


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